Limpeza de coifas
Limpeza de coifas com remoção de gordura, higienização completa e registro antes/depois para cozinhas profissionais.
Atendimento para restaurantes e cozinhas industriais com certificado, relatório fotográfico e serviço fora do horário.
Rio de Janeiro · reuniões agendadas em Ipanema
Limpeza de coifas, dutos, filtros e sistemas de exaustão para restaurantes, churrascarias, hamburguerias, bares, cozinhas industriais e operações de food service.
Use a calculadora para ter uma ideia antes de mandar pelo WhatsApp. O orçamento final é sempre técnico, mas aqui você já chega com contexto.
Limpeza técnica profunda, higienização com produtos específicos e manutenção preventiva com laudo técnico para vistorias no RJ.
Limpeza de coifas com remoção de gordura, higienização completa e registro antes/depois para cozinhas profissionais.
Limpeza interna dos trechos críticos do sistema para reduzir acúmulo de gordura, risco de incêndio e exigências de vistoria.
Avaliação visual, higienização e revisão dos pontos de operação para manter captação, segurança e fluxo adequados.
Lavagem dos filtros e limpeza interna do conjunto de exaustão para recuperar fluxo e reduzir esforço do sistema.
Cronograma recorrente com checklist, relatório fotográfico e histórico para manter padrão sem improviso.
Entrega com comprovação visual antes/depois, dados do serviço e apoio para rotina de vistoria.
Cada trabalho termina com comparação visual registrada. Transparência é protocolo, não diferencial.
Protocolos e periodicidades customizados para a intensidade e o volume de gordura de cada tipo de operação gastronômica.
Fluxo ágil e descomplicado para avaliar seu sistema e agendar o serviço sem interrupção na rotina da sua cozinha.
Em uma conversa rápida entendemos o tamanho da cozinha, horário de funcionamento e urgência. Sem formulário.
Analisamos o sistema (coifa, dutos, exaustor) e indicamos a melhor abordagem. Você recebe um orçamento com escopo claro.
Equipe treinada, EPIs, cobertura e proteção da cozinha. Entregamos relatório fotográfico e certificado ao final.
Tire suas principais dúvidas sobre horários noturnos, certificados para vistoria e procedimentos de segurança.
Não. Trabalhamos em horários fora do atendimento (noturno ou em folgas), com proteção da bancada e equipamentos. O protocolo foi desenhado justamente para não afetar a rotina.
Saiba mais: Perguntas frequentes de gerentes sobre manutenção de exaustão →Sim. Todo serviço fecha com certificado numerado, relatório fotográfico do antes/depois e data de validade sugerida para próxima manutenção.
Saiba mais: Como funciona o laudo técnico e certificado para vistorias no RJ →Depende do tipo de operação. Para churrascarias e cozinhas com alto manejo de frituras, o ideal é mensal; restaurantes com cocção variada, bimestral. Na avaliação técnica fechamos o ciclo certo para sua cozinha.
Saiba mais: Cronogramas e planos preventivos para cozinhas comerciais →Atendemos todo o Rio de Janeiro. Para cidades fora ou operações corporativas em rede, consulte pelo WhatsApp — avaliamos caso a caso.
Saiba mais: Atendimento corporativo para redes e franquias no RJ →PIX, transferência, cartão ou boleto. Em contrato preventivo, o pagamento pode ser parcelado conforme o cronograma combinado.
Saiba mais: Vantagens e facilidades do plano preventivo continuado →Artigos práticos e esclarecedores sobre exigências do IVISA-RIO, normas do Corpo de Bombeiros e como gerenciar sua exaustão com segurança jurídica e zero sustos.
Vistoria & Multas RJ
Exigências da Lei 197/2018 e Nota Técnica 3-01 para evitar autuações, multas pesadas e interdição do seu restaurante.
Segurança Contra Incêndio
O perigoso efeito pavio da gordura acumulada no entreforro e como a raspagem técnica mecânica elimina o risco de fogo.
Operação da Cozinha
Procedimentos alcalinos corretos, retenção de vapores e desengorduramento profundo para garantir higiene e fluxo de ar.
Certificação & Laudo
Como comprovar a conformidade com relatório fotográfico antes/depois, validade técnica e garantia perante a fiscalização.